Польза клубники для здоровья

Свежая летняя клубника — один из самых популярных, вкусных и питательных фруктов. Это первый натуральный десерт, который появляется на нашем столе, пока другие полезные растения еще в стадии цветения. Сладкие, слегка терпкие плоды содержат мощный антиоксидант и не повышают уровень сахара в крови, что делает клубнику идеальной для диабетиков и безопасным дополнением к любой диете. В этой статье мы подробно расскажем, в чём польза клубники для здоровья и как усилить ее оздоровительный эффект.

Польза клубники

Польза клубники для здоровья© DepositPhotos

  1. Укрепляет иммунитет
    Две чашки спелых плодов обеспечат вас суточной нормой витамина С. Учитывая, насколько организм ослаблен после сезона холодов, это ставит точку в проблеме авитаминоза.

    Польза клубники для здоровья© DepositPhotos

  2. Снижает риск рака
    Антиоксиданты в клубнике, подобно микроскопическим супергероям, борются со свободными радикалами, которые вызывают повреждение клеток и старение. Поэтому перекус клубникой защищает вас от риска раковых заболеваний, полезен для сердца и укрепляет защитные свойства организма.
  3. Улучшает пищеварение
    В плодах полно клетчатки, полисахаридов и органических кислот, которые в сочетании нормализуют микрофлору кишечника, выводят токсины и уменьшают проявления дисбактериоза.

    Польза клубники для здоровья© DepositPhotos

  4. Источник поливитаминов
    Клубника содержит огромные дозы полезных легкоусвояемых металлов (марганца, калия, кальция, меди, кобальта, молибдена), которые помогают при малокровии, укрепляют стенки сосудов и кости скелета, регулируют водный обмен и повышают сопротивляемость болезням.
  5. Повышают энергию
    В состав клубники входит достаточно органической щавелевой кислоты, которая дарит организму силы и бодрость. Кроме того, ягода активизирует обменные процессы, заставляя организм быстрее обновлять клетки, то есть это своего рода натуральный эликсир молодости.

    Польза клубники для здоровья© DepositPhotos

  6. Снижает температуру
    Благодаря наличию органических кислот клубника разжижает кровь, поэтому используется как мягкое потогонное и жаропонижающее средство.
  7. Улучшает память
    Если в вашем рационе много клубники, то вы обеспечиваете долгую молодость клеткам вашего мозга. Это значит, что даже в глубокой старости удастся сохранить остроту ума и хорошую память.

    Польза клубники для здоровья© DepositPhotos

Как усилить пользу клубники

  1. Тщательно мойте ягоды
    Пористая поверхность плодов собирает на себе множество пыльцы различных растений, что делает клубнику еще более аллергенной. Кроме того, клубника часто соприкасается с землей и накапливает на поверхности яйца глистов и болезнетворные бактерии. Инфекционисты строго предписывают промывать клубнику в уксусном растворе (3 стак. воды и 1 стак. уксуса) или оставить ягоды на полчаса в воде. Мойте по 2–3 ягоды за раз, чтобы тщательно смыть всю гадость.

    Польза клубники для здоровья

  2. Употребляйте c молочными продуктами
    Кальций из натуральных молочных продуктов нейтрализует щавелевую кислоту в клубнике и предохраняет организм от ее разрушительного действия, а ногти — от повышенной ломкости. Ешьте клубнику только после еды, чтобы не вызвать кислотное раздражение желудка.

    Польза клубники для здоровья

  3. Запивайте водой
    Под воздействием щавелевой кислоты образуются оксалаты, которые вредят мочеполовому тракту. Они очень коварные: в зависимости от того, как вы едите клубнику, они могут обострить кариес, вызывать проявления остеопороза, спровоцировать мочекаменную болезнь, обострить патологию желудочно-кишечного тракта, пиелонефрит или цистит.

    Польза клубники для здоровья

    Чтобы снизить их вредное воздействие, запивайте клубнику стаканом воды, тогда вещества будут свободно вымываться. Есть и другой способ устранить вред щавелевой кислоты: 1–2 сушеных или свежих плодоножек клубники залейте кипятком, подержите 15–20 минут под крышкой и пейте как чай в течение дня.

    Польза клубники для здоровья

Старайтесь заготавливать клубнику впрок, чтобы польза клубники для организма была вам доступна вплоть до следующего сезона. Лучший способ — заморозить ягоды небольшими порциями. Варенье из клубники прекрасно на вкус, но почти не содержит никакой пользы для организма. Сушка ягод помогает в значительной степени сохранить все витамины. Смотрите, сколько интересных десертов можно приготовить из самой лучшей ягоды!

Фото на превью depositphotos.